Tim mạch Việt Đức

Lá chè xanh nước uống chữa bệnh tim mạch

Theo Viện Hóa học (thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam), nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc viện này cho thấy các chất flavanoid chiết xuất từ lá chè có thể dùng làm thuốc chữa các bệnh tim mạch, huyết áp cao, chống viêm, chống ôxy hóa, giảm tần suất mắc ung thư tiền liệt tuyến…

Nhiều công trình nghiên cứu trước đó của thế giới cũng cho thấy uống chè, đặc biệt là chè xanh, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp phòng ngừa một số bệnh hiểm nghèo (như huyết áp, béo phì, tiểu đường và một số dạng ung thư). Các kết quả nghiên cứu gần đây cũng cho thấy một số thành phần hóa học của chè có các hoạt tính sinh học rất đáng chú ý. Trên cơ sở này, nhiều sản phẩm bảo vệ và chăm sóc sức khỏe mới đã được phát triển từ chè.

Những thức ăn cần lưu ý trong chế độ ăn giảm muối

Một chế độ ăn uống có hàm lượng muối (sodium) cao có thể dẫn tới chứng huyết áp cao, bệnh tim mạch, bệnh hen và đột quỵ.
Sau đây là một số cách giúp giảm muối trong chế độ ăn uống,

theo báo The Times of India:

1. Tránh thực phẩm đóng hộp, đã qua chế biến do chúng chứa hàm lượng cao sodium;

2. Giảm các loại thức ăn vặt (snack) chứa nhiều muối như hạt dẻ, đậu phộng rang muối...;

3. Nấu súp, thực phẩm tươi thay vì dùng đồ hộp;

4. Các loại thịt đã qua chế biến như thịt muối, xúc xích thường có hàm lượng sodium cao; do đó bạn nên tránh dùng những thực phẩm này;

5. Giảm dùng xì dầu, xốt mayonnaise;

6. Các loại thức ăn ở nhà hàng có thể chứa nhiều muối nên khi ăn bạn hạn chế thêm muối;

7. Tránh thức ăn nhanh như bánh pizza, bánh mì kẹp thịt (hamburger) và khoai tây chiên.

Hành tây tốt cho người mắc bệnh tim mạch

Hành là loại gia vị thông dụng chứa nhiều chất như protid, mỡ, đường, vitamin, caroten, canxi, phốt pho, sắt... Y học hiện đại cho rằng hành có tác dụng trị bệnh tim mạch rất hiệu quả, nó làm giảm sự lắng đọng cholessterol trên thành mạch máu và có thể phá hủy các chất gây tắc nghẽn trong mạch máu. Có thể dùng hành tây, hành ta, hành tăm đều có tác dụng. Sau đây là một số bài thuốc có hành:

Hành tây ngâm dấm:lấy một củ hành tây bóc bỏ vỏ ngoài rồi ngâm trong dấm 4-5 ngày có thể ăn được, mỗi ngày ăn khoảng 50-100g (từ 1/3 - 1/2 củ), dùng trong 1-2 tháng sẽ có hiệu quả. Tác dụng giảm cholessterol, chữa bệnh động mạch vành, tắc mạch máu não, cơ tim hoại tử, xơ cứng động mạch, tăng huyết áp, đau đầu, viêm quanh vai, bí đại tiểu tiện, béo phì, các chứng bệnh thời kỳ tiền mãn kinh.

Cháo hành: hành 2 cây, kiệu trắng 10-15g, bột gạo 100g. Tất cả cho vào nấu cháo chia 2 lần ăn trong ngày.

SKĐS